にんじんの鮮度を長持ちさせる秘密

もうすぐ秋なので、体を温めるためにシチューやスープなどの家庭料理レシピを試している人も多いでしょうが、居心地の良い食事に欠かせない食材の1つはニンジンです。

にんじんは、さまざまな夕食のレシピに使用したり、健康的なスナックとして食べることもできる、非常に順応性の高い野菜です。

しかし、ニンジンは保存方法を間違えると石灰化したり、変色したり、冷蔵庫が臭くなり始めたりすることがありますが、幸運なことに、あるシェフがニンジンの正しい保存方法を説明してくれました。

パムはシェフであり料理本の作家でもあり、ソーシャル メディアでお気に入りのキッチンのヒントを共有し、初心者の料理人が「お腹が空いたらキッチンに立つ」のを手伝うことを楽しんでいます。

TikTokビデオの中でパムさんは、にんじんはスーパーマーケットで買った時のパッケージのまま放置すべきではなく、密閉容器に入れる必要があるという究極の「シェフのヒント」を説明した。

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パムはこう言いました。「ニンジンはおいしいものですが、とても気難しいものでもあります。 水分が多すぎるとすぐに傷んでしまいますし、水分が足りなければ乾燥してしまいます。」

パムのニンジン保存のヒントを試すために必要なのは、ジップロックまたはサンドイッチバッグと、水分を吸うためのペーパータオルだけです。

彼女は次のように説明しました。「まず、市販の人参をジップロックの袋に用意してください。 にんじんを元の袋から取り出し、ジップロックの袋に入れます。

「古い普通のペーパータオルを用意して、ニンジンと一緒に袋に入れてください。 そうすることで完璧な状態を保つことができます。 ジッパーをしっかり閉めて冷蔵庫に戻してください。」

最良の結果を得るには、ニンジンは冷蔵庫の最も涼しい場所に保管し、使用する直前まで洗ったり皮をむいたりしないでください。

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パムのビデオコメントセクションでは、多くの人が彼女の簡単な収納アドバイスに驚きました。

あるユーザーはこう言いました。 今度からやります、ありがとう！」 一方、他のコメンテーターはパムが料理のヒントをすべて共有してくれたことに感謝した。

ニンジンが腐る主な原因は過剰な水分であるため、カビの発生を引き起こす可能性があるため、水分がかからないようにしてください。 ビニール袋に入れて保管すれば止まるはずです。

ニンジンや他の多くの野菜も、バナナ、リンゴ、ナシなどの果物から遠ざけて保管する必要があります。エチレンガスが発生すると、ニンジンがすぐに傷み、腐った味になってしまいます。」

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