クッキングスプレーを使えばガーリックプレスのお手入れが簡単になります

シンプルなガーリックブレッドから風味豊かなソースのベースに至るまで、ガーリックは多くのレシピの主要な材料です。 喜んでみじん切りにする料理人もいますが、ガーリックプレスの簡単さを好む料理人もいます。 片づけはすべての切り刻みよりも時間がかかる場合がありますが、少量のクッキングスプレーを使えばすぐに汚れを拭き取ることができます。

ブラウニーをフライパンから簡単に取り出せるスプレーは、使い捨ての食品ではありません。ガーリックプレスにスプレーすると、ブラウニーがくっつくのを防ぐことができます。 このキッチンの下ごしらえのハックは簡単そうに思えますが、スプレーする前に注意すべき点が 1 つあります。 無香料のクッキングスプレーを使用するのがベストです。 香料を追加すると、新鮮なニンニクの風味が望ましくない形で損なわれる可能性があります。 このスプレー アンド リリースのコンセプトの目的は、新たな困難を生み出すことではなく、作業を楽にすることです。

すぐに外せるようにクッキングスプレーがコーティングされたガーリックプレスは一部の家庭料理人にとって頼りになるかもしれないが、より合理化されたキッチン用品の引き出しを好む人もいるかもしれない。 使い捨てアイテムの代わりに、キャビネット内の他の 2 つのアイテムを簡単に代替できます。

マイクロプレーンはニンニクを素早く加工します。 この非常に鋭いおろし金は、チーズ、スパイス、さらにはチョコレートに最適ですが、ニンニクにも同様に機能します。 クローブの大きさを考えると、指を端に近づけるときは注意が必要です。 または、指を保護するために、牡蠣の殻を剥くときのようなスチール製の手袋を用意することを検討してください。

別のオプションはチーズおろし器です。 これはマイクロプレーンと同じ前提ですが、規模が大きいだけです。 このオプションの欠点はサイズです。 マイクロプレーンの裏側からニンニクをこすり落とすのは簡単ですが、大きめのおろし金を使うと少し手間がかかります。 おろし金の底を使うとより効果的かもしれません。

ありがたいことに、ガーリックプレスのクッキングスプレーハックはおろし金にも使えます。 結局のところ、粉チーズやバターにあの辛味を持たせたい人はいないのです。

ミンチ、スライス、チョップなどの用語は同じ概念のように見えるかもしれませんが、その結果、さまざまなニンニクのレシピで異なる風味が生まれる可能性があります。 瓶やチューブから事前に準備されたオプションは別として、ニンニクの風味はクローブの扱い方によって異なります。 場合によっては、使用される材料の量が問題になるわけではありません。 それがどのように使用されるかがより重要です。

たとえば、ニンニクを砕くと細胞がさらに破壊され、より辛味が放出されます。 ニンニクが酸素にさらされると酵素が反応し、より顕著な味が放出されます。

ニンニクの下処理の違いを理解することは、レシピにとって重要です。 台本から外れることを望む人もいるかもしれませんが、スライスしたニンニクを使用するか、みじん切りにしたニンニクを使用するかが、最終的な結果に影響します。 ニンニクの風味を抑えたい場合は、クローブを丸ごと一個食べるのが最適です。 提供する前に最後の皿から取り外すこともできます。

最後に、生のニンニクの強い味が苦手な場合は、ローストするとナッツのような、ほとんど甘いような性質が引き出され、より快適な食事体験が得られます。