カールスバッドのオペラ歌手がThe Baking Mezzoペストリー事業を立ち上げる

作曲家ジョルジュ・ビゼーの古典的なフランスのオペラ「カルメン」でタイトルロールを演じることから、小さな家庭のキッチンでおいしいデザートを作ることまで、カールスバッド在住のエミリー・ワインバーグは、二つの愛に満ちた人生を送っています。

27歳のワインバーグは、サンディエゴ・オペラ、オレンジカウンティ・リリック・オペラ、パシフィック・コラール、パシフィック・リリック・アソシエーションでの公演を誇る新進気鋭のメゾソプラノ歌手である。

先月、才能豊かなプリマドンナは、ラ・メサのフットヒルズ・ユナイテッド・メソジストで開催されたホーク・ヴォーカル・アワードで4つのオペラ・アリアの演奏で1位を獲得した。

「私はオペラ歌手です。それが私の一番の初恋です」とワインバーグはコーストニュースに語った。 「友人がボイスレッスンを受けることを勧めてくれたので、彼のアドバイスに従いました。 当時私はヴァイオリンを弾いていましたが、その後は歌うことが優先されました。 学校を卒業して以来、私の目標は音楽キャリアを拡大することでした。」

過去 1 年間、カリフォルニア州立大学フラートン校の音楽学者である彼女のコロラトゥーラとしての急成長するキャリアは、彼女の声楽のルラードと同じようにランクを上げてきました。

ワインバーグは、イタリアのヴィチェンツァにある国際抒情アカデミーで、パシフィック交響楽団の「ラ・チェネレントラ」のチェネレントラ役、オレンジカウンティのリリック・オペラ「カルメン」のメルセデス役、「老女と泥棒」のミス・トッド役などで出演している。

昨年、彼女はまた、グスタボ・ドゥダメルとロサンゼルス・フィルハーモニー管弦楽団による、グラミー賞を受賞したグスタフ・マーラーの交響曲第8番の演奏にも参加した。この演奏は、伝説的なアメリカの作曲家ジョン・ウィリアムズ指揮による大合唱の一環として録音されたものである。

2022年10月、ワインバーグは、パシフィック・リリック・アソシエーションのプロダクション「カルメン」のタイトルキャラクターとして初の主役にキャスティングされた。このオペラは、「炎のようなものに誘惑された純朴な兵士、ドン・ホセの物語を描いた1847年の中編小説にインスピレーションを得たオペラ・コミック」である。ジプシーだ」とカルメン。

オペラベースによると、軽薄でチェーンスモーカーのファム・ファタールが主役のこの４幕オペラは、ヴォルフガング・アマデウス・モーツァルトの「魔笛」に次いで世界で２番目に人気があるという。

「初めてカルメンを演じる素晴らしい機会に恵まれました」とワインバーグは語った。 「これは私にとって初めてのプロの主役であり、夢の役でした。」

ワインバーグのメロディアスなスターが台頭し始める 3 年前、新型コロナウイルス感染症のパンデミックにより、彼女はプロのボーカリストとしての仕事を失い、隔離生活の倦怠感を和らげるために別の情熱を見つけることを余儀なくされた。

ワインバーグさんは、ベルジャーに飛び込むのではなく、不本意なキャリア休止から気を紛らわせるためにパン作りを始め、ポルトガル風カスタードタルトやシュヴァルツヴァルトのカップケーキから古典的なチョコレートチップクッキーまで、あらゆるものを焼き上げた。

生来のパン職人であるワインバーグさんは、父親から料理のコツを学び、父親の手作りクッキーが彼女の美食の道へのインスピレーションとなったと語った。

「父が私にパンの作り方を教えてくれました」とワインバーグさんは語った。 「私が若い頃、彼は家族のレシピであるチョコレートチップクッキーを作りました。そして私は彼が買ったチーズケーキの本に移りました。 母が私に料理を教えてくれたことと並行して、我が家では食への愛情が育まれました。」

しかし、このソロパティシエは単に本やブログのレシピに従っていたわけではありません。 彼女は自分自身が食べ物を実験し、自分の好みに合うように調整したり、伝統的なレシピを楽しく遊び心のある方法で修正したりしていることに気づきました。

彼女は友人からのリクエストを受け付け始め、バタークリームのフロスティング、ラズベリージャムの詰め物、そしてオーロラを描いた装飾的な外側のフォンダンを添えたイエローケーキという友人のリクエストなど、難しい注文を克服することに誇りを持っていました。

ワインバーグ氏は、チェダーチャイブドロップビスケット、ローズマリーとビーガンガーリックノットを添えたチェダーチーズとパルメザンチーズのクラッカーなど、セイボリーなアイテムも用意した。

「私の専門はケーキとカップケーキです」とワインバーグさんは語った。 「でも、手に入るものは何でも焼きます。 私は挑戦が大好きです。 私の哲学を最も簡単に説明する方法は、すべてのケーキのバランスです。 私はバランスがあることを探しています。 圧倒的に糖質が多く、カロリーに見合わないお菓子はたくさんあります。 人々が戻ってきたいと思えるような、本当に良いものを作りたいのです。」